O dużej zawartości witamin - dlatego też polecam nie rezygnować z majonezu, albo dodać w zastępstwie kilka kropel oliwy z oliwek (szczególnie, jeśli chcecie użyć chudego jogurtu). Wtedy wszystkie witaminy zawarte w warzywach będą mogły zostać wykorzystane przez nasz organizm (wit. A, D, E, K są rozpuszczalne w tłuszczach). Warto też zwrócić uwagę na to, by stosunkowo szybko wmieszać do sałatki dressing - im szybciej 'odetniemy' warzywom dostęp powietrza, pokrywając je sosem, tym mniej witamin utracimy (źródło: klik).
Polecam!
SURÓWKA Z KALAREPKĄ, ŚWIEŻYM SELEREM I WŁOSKIMI ORZECHAMI
(przepis własny, inspiracja: internet)
* duża kalarepka
* pół średniej wielkości selera
* jedna średnia marchewka
* sok z połowy cytryny (lub do smaku)
* 3-4 orzechy włoskie (+ ew. połówki do dekoracji)
* 1 łyżka majonezu
* 2 czubate łyżki jogurtu greckiego
* sól, pieprz, cukier (do smaku)
Kalarepę, seler i marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić sokiem cytryny. Orzechy włoskie pokruszyć (można nawet na nieco większe kawałki - sałatka jest wtedy bardziej chrupiąca), posypać warzywa. W miseczce wymieszać jogurt i majonez, zalać surówkę, wymieszać, doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.
Odstawić w chłodne miejsce, aby smaki się 'przegryzły'. Można też podawać od razu.
Przepis dodaję do akcji:
Przepis dodaję do akcji:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz